暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
三条店のスタッフNです。
先日、お休みを利用して市内をお散歩してまいりました ♪
この日のお目当ては、老舗和菓子屋の橘屋さん。
ご縁がありコラボレーションさせていただいた”有楽斎好み”のアイテムを着て伺いました。
（着用アイテム：橘屋 京友禅アロハシャツ＜有楽斎好み/水色＞）
実はこちらの柄、季節のお菓子の名前が描かれているんです！
さくら餅、わらび餅、他にもいくつもの和菓子の名前が (*’▽’)つ
いくつ見つけられましたか？
橘屋さんの名物、
”左女牛井(さめがい)”というどら焼きが夏季はお休みということでしたので、
今回は、おしるこを頂くことに♪
写真左側のもち米の皮を蒸気の中で包み、右側の形に仕上げるのだそうです。
この技がと～っても難しく、
手際よく包まないと破れてしまったり、綺麗な形にならないそうで、
ご主人も包めるまでに長い時間修行されたとのこと。
職人さんの思いがこもった一品です。
スタッフNは、帰宅後に家族を待ちきれず一人で堪能 (@^^)/~~~
贅沢な3時のおやつになりました。
まだまだ暑い日が続きますので、暑さにご注意のうえ、お出かけくださいませ。
株式会社 亀田富染工場は2019年で創業100年を迎えた京友禅の染屋です。
京友禅でアロハシャツや洋服を作り自社ブランド「Pagong(パゴン)」で販売しております。
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